Levures & Additives

Des levures naturelles libres de bactéries, produites en laboratoire pour garantir une qualité maximum. Les levures pures, libres des bactéries produisent une quantité réduite de volatiles. Les levures Prestige sont indiquées pour tout type de fermentations comme par exemple le vin de raisin ou d’autres fruits, y compris ses distillés comme par exemple l’aguardiente de vin, le brandy ou les aguardientes de fruit.
Notre grande variété de levures & additives Prestige inclue les levures Turbo d’action rapide, indiquées pour les fermentations à haut niveau d’alcool. Elles sont composés de levures qui tolèrent hauts niveaux d’alcool et de nutriments complexes que fermentent rapidement un bouillon de sucre de 14% à 20% d’alcool. Ces levures Turbo contiennent aussi des agents appropriés pour l’industrie alimentaire qui diminuent la production de mousse pendant le processus de fermentation et préviennent l’ébullition pendant la distillation. Vous n’avez besoin que de ce qu’il y a dans ces sachets, pour atteindre une distillation parfaite.

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